ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาการผลิตลูกชิ้นปลาผสมปลาหมึก และการเก็บรักษา

ผู้เขียน:ปวีนา น้อยทัพ

ประธานกรรมการ:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:นางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.ฆรณี ตุ้ยเต็มวงศ์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Collagen Extraction from Fish Skin By-Product in the Frozen Fish Industry: Study of Some Characteristics of Extracted Collagen

ผู้เขียน:ปวีนา น้อยทัพ

ประธานกรรมการ:ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:Michael T. Morrissey, ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์, นางสาวศิวาพร ศิวเวชช, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)